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读特客户端·深圳新闻网2023年5月29日讯（深圳晚报记者方舟）蜜饯吉品鲍鱼、潮冻鱼子酱红东星、百花煎酿海钓鱿管……日前，粤菜师傅国际化暨深港美食嘉年华活动在前海深港基金小镇举行。80余名粤港两地名厨和烹饪学子同台献艺，网红港青乐队现场表演，为市民带来一场“视觉+味觉+听觉”的盛宴。

活动现场，7位代表获颁粤菜文化国际推广大使奖，19位代表获颁粤菜师傅粤菜文化国际推广大使奖，深圳鹏城技师学院健康管理学院获得粤菜文化传承学院锦旗。

有着“香港金茶王”之称的陈伟雄，现场制作原汁原味的丝袜奶茶。深圳罗湖彭年酒店的中餐主厨唐均辉带来了自创作品《月光十色》，“这个作品制作需要45分钟，主要材料是莴笋、虾、杏仁和糖胶，都可以食用。”深圳厨艺达公司带来的炒菜机器人格外引人关注，该款机器炒菜没有油烟，平均5分钟就可以出一道菜。

在论坛环节，中国烹饪艺术家、中国星厨学院院长周伟武表示，粤菜师傅可以通过国际化实现自我提高；深圳鹏城技师学院健康管理学院院长郭黎勇认为，应弘扬工匠精神，推动粤菜师傅工程高质量发展。